Salada Funcional de Couve Flor

Ingredientes
- 1 couve-flor picada
- Folhas de couve picadas
- ¼ de xícara de chá de amêndoas picadas
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Fatias finas de cebola roxa
- 1 colher de sopa de orégano
- Pimenta e sal a gosto

Preparo
- Em uma assadeira grande, junte a couve-flor com o azeite, sal e a pimenta.
- Asse no forno a 180° C por 25 minutos ou até as hastes ficarem macias.
- Em uma tigela grande, misture bem a couve, o suco de limão, o azeite, a cebola, o
orégano, a pimenta e deixe repousar por cerca de cinco 5 minutos.
- Depois adicione a couve-flor cozida e as amêndoas, misturando bem os
ingredientes. Agora é só servir!