Mix de vegetais com maionese

Ingredientes

- 3 colheres de sopa de maionese - 1 cenoura ralada
- 1 alho-poró picado
- 1 tomate picado

- 1 dente de alho picado
- Amendoim torrado sem sal - Sal e pimenta a gosto
- Gengibre picado a gosto

Preparo

- Tendo todos os legumes devidamente picados, coloque em uma panela o alho para fritar em um fio de azeite.

- Quando ele dourar, adicione o gengibre e deixe fritar mais um pouco.
- Em seguida, coloque para refogar a cenoura, o alho-poró, o tomate e o amendoim. - Misture bem para que o sabor do alho e do gengibre se infiltre nos vegetais.

- Depois de cerca de cinco minutos, adicione a maionese e finalize com o sal e a pimenta.

>> Você sabia?
A junção de sabores desses alimentos é o que faz desta receita uma opção tão deliciosa, além de ser prática, saudável e bem refrescante!