Frango assado ao molho de laranja

Ingredientes

- 1 frango inteiro e limpo
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 1⁄2 xícara de vinagre branco
- 1⁄2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 cebola grande
- 1 cabeça de alho
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas da sua preferência (orégano, alecrim ou outras) - Noz-moscada a gosto

Preparo

- Bata no liquidificador a cebola, o alho, o molho, a água, o vinagre, as ervas, a pimenta do reino, a noz moscada e o sal.

- Com o frango já limpo e devidamente lavado com limão, coloque em um saco plástico junto com o tempero que foi batido no liquidificador, amarre o saco e misture o tempero.

- Coloque na geladeira por pelo menos 1 hora.

- Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque o frango e a marinada por cima, depois acrescente o suco de laranja, cubra com papel alumínio (lado fosco para cima) e leve para assar em forno a 180°C.

- Quando o frango estiver já cozido, deixe dourar e regue com o molho da assadeira, e depois vire e faça o mesmo com o outro lado.

- Caso fique muito molho na assadeira, retire o excesso.

- O molho que sobrar você pode levar ao fogo em uma panela e deixar reduzir, e se preferir pode acrescentar mais algum tempero.
Depois é só chamar a família e se deliciar com esse banquete!