Broa de fubá com erva-doce

Ingredientes

- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de açúcar
- Mais um pouco de açúcar para polvilhar - 1 colher de chá de erva-doce

- 2 ovos inteiros
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 xícara e 1⁄2 de manteiga em cubos gelada - 1 colher de sopa de fermento

Preparo

- Preaqueça o forno a 180° C.
- Misture os ingredientes secos, até formar uma farofa.
- Nessa farofa, acrescente manteiga e esfarele.
- Junte os ovos e o leite e misture até dar o ponto de enrolar as bolinhas. - Enrole e deixe espaço na forma, porque elas crescem um pouco.
- Leve ao forno por 20 a 25 minutos.
- Polvilhe açúcar e sirva.